Merlot

Il merlot è un vitigno molto diffuso in Europa e nel mondo; decisivo partner di Cabernet Sauvignon e Franc in uvaggi definiti “bordolesi” dai quali scaturiscono vini eccezionali. Per il carattere e le sue proprietà organolettiche, quando prodotto a regola d’arte, si esprime da solo in maniera sorprendente. Questo Merlot è invecchiato in fusti di rovere di diversa provenienza che gli conferiscono un sapore ed un bouquet complesso, fatto da profumi varietali, “primari” ben armonizzati con quelli del legno nobile. Segue un lungo affinamento in bottiglia che ne esalta la finezza. Le operazioni di imbottigliamento e confezionamento sono effettuate artigianalmente e nel rispetto ambientale più ampio.

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